Dia 2 de fevereiro na França é dia de comer crepe! Inspirado na festa religiosa Chandeleur (Candelária) que deu origem a essa tradição, o Le Bilboquet SP realiza um festival com receitas especiais do prato na primeira semana do mês.  O cardápio foi criado pelo chef Julien Mercier e além de influências francesas, traz um toque americano e brasileiro, outros dois pilares da gastronomia apresentada no restaurante.

Os crepes salgados (R$36) vem acompanhados de salada verde e entre as opções estão: Crepe JOF (presunto, ovo e queijo), Crepe Parisienne (bechamel com presunto e cogumelo Paris) e Crepe Bilboquet (frango cajun fatiado). Já as doces (R$20) são: Crepe au sucre e limão siciliano, Crepe com doce de leite (mineiro) Crepe de Nutella com morango e Crepe Suzette.

Chandeleur é uma festa religiosa celebrada quarenta dias após o nascimento de Cristo e era destinada à apresentação do menino Jesus no templo. Hoje em dia a data é conhecida na França como o Dia do Crepe, pois segundo a história um Papa distribuía crepes para os pelegrinos que chegavam a Roma. Os franceses também dizem que os crepes, com suas formas arredondadas e sua cor dourada, simbolizam o sol evocando a primavera após um sombrio e rigoroso inverno.

Quando? De 2 a 7 de fevereiro (durante o almoço e jantar)
Preços: Crepes salgados R$36 crepes doces R$20

Le Bilboquet
Rua Vitório Fasano, 49 Jardim Paulista – São Paulo-SP

Tel.: (11) 2615-1510 / 2615-1511
Horário de funcionamento: segundas e terças das 12h às 15h e das 20h às 24h; quartas das 12h às 15h e das 20h às 24h; quintas e sextas das 12h às 15h e das 20h à 1h; sábados das 13h à 1h e domingos das 13h às 19h.

Aceita todos os cartões: American Express, Diners, VISA e MasterCard.
Aceita o ticket Visa Vale
Não aceita cheques
Valet: R$20

Possui Wi fi
Não tem área de fumante
Possui área ao ar livre
Possui acesso para deficiente

Faz reservas pelo telefone
Site em construção: http://www.lebilboquet.com.br/

 Por Mirella Cinquini
Fotos: Divulgação  

O Cartier Women’s Initiative Awards, que premia projetos socialmente responsáveis idealizados por mulheres do mundo todo, está com as inscrições abertas até 28 de fevereiro. Empreendimentos de qualquer setor com foco em criatividade e sustentabilidade podem participar, e as seis premiadas – da Ásia Pacífico, Europa, América Latina, Oriente Médio e Norte da África, América do Norte e África Subsaariana – ganham 20 mil dólares e um ano de coaching, além de oportunidades de networking e visibilidade na mídia.

Criado em 2006 pela Cartier em parceria com o Fórum das Mulheres, a Escola de Negócios INSEAD e a empresa de consultoria McKinsey & Co., o prêmio se baseia na crença de que o empreendedorismo leva ao desenvolvimento social e econômico e que projetos de mulheres criam valor social e humano. Nos últimos anos, negócios de diferentes áreas – de moda a saúde, de viagens a consultorias, da indústria alimentícia ao mercado financeiro – foram contemplados, todos com forte impacto social ou ambiental.

O CWIA levará 18 finalistas à França para se apresentarem perante um júri internacional e participarem de oficinas de empreendedorismo, além da Reunião Global do Fórum das Mulheres. As empreendedoras brasileiras de qualquer setor estão convidadas a enviar um breve plano de negócios utilizando o formulário de candidatura online disponível em www.cartierwomensinitiative.com. Para participar, os projetos devem ter fins lucrativos, estar em sua fase inicial (um a três anos de existência) e serem liderados por uma mulher.

Por Mirella Cinquini
Fotos: Divulgação