Restaurante VASTO traz novo conceito de gastronomia

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Espaço VASTO Restaurante

O VASTO é uma marca nova do grupo Coco Bambu que possui um conceito nova-iorquino de fine dining, com mais três unidades, duas em Brasília e uma em Recife. 

O restaurante fica localizado na Haddock Lobo e foi inaugurado no começo de Dezembro. O ambiente traz uma atmosfera aconchegante, descontraída e bem intimista. Um imponente bar no estilo americano, é uma atração à parte, onde os clientes poderão experimentar os drinks e o menu exclusivo VASTO.

O espaço tem por volta de 1.400 metros quadrados, salão com 350 lugares e três espaços privativos para eventos fechados, divididos entre o piso New York, Sala Vip, Piso Manhattan e Piso Jardins. Também possui uma adega completa com mais de 200 rótulos de vinhos. Para completar o clima nova-iorquino, apresenta show de jazz, blues e soul ao vivo todos os dias, no almoço e no jantar. 

O cardápio foi assinado pela sócia e chef executiva Daniela Barreira, e traz diversos pratos de carnes com cortes de raças britânicas, saladas incrementadas, entradinhas para compartilhar, opções de sushis, além de frutos do mar, oferecendo o que há de melhor na gastronomia mundial. O menu foi idealizado seguindo inspirações dos melhores restaurantes de Nova York. 

O restaurante tem opções de entradas como Camarões Spicy, Carpaccio dos Mares, Mexilhões à Provençal e Sweet Corn. Para os amantes da culinária japonesa, podem se deliciar com o Sashimi de salmão trufado, tartare de atum sobre avocado e atum com foie gras. Nas Carnes nobres, se encontram deliciosas opções como a costela do Dianteiro 4 ossos, filé mignon com risoto funghi e um maravilhoso prime rib. No mesmo cardápio você encontrará também opções com Frutos do mar como bacalhau à lagareiro e barbecue de frutos do mar. Para as sobremesas, uma verdadeira experiência com opções do delicioso cheesecake de oreo, o incrível blondie de pistache e o brigadeiro com morango e biscoito.

Veja, na galeria de fotos abaixo, mais sobre VASTO Restaurante:

Serviços:  

Site: www.vastorestaurante.com

Instagram: @vastosaopaulo

Mais informações/cardápios/reservas:

https://qr.cocobambu.com/vasto-haddock

Endereço: Rua Haddock Lobo, 1573.