Chaophraya, Edimburgo, Escócia
Todos os restaurantes tailandeses da rede Chaophraya têm localização privilegiada, mas sua mais recente inauguração em Edimburgo, bem no centro da capital escocesa, estabelece um novo patamar. 33 Castle Street é um prédio com um terraço que parece um cubo transparente e oferece vistas encantadoras do castelo de Edimburgo, um dos pontos históricos mais emblemáticos da Grã-Bretanha. E o divertido cardápio inclui opções escocesas e tailandesas, como vieiras grelhadas e morcilha com manga, pimenta e açúcar de palma. Depois siga para o bar, que proporciona a mesma vista maravilhosa da linha do horizonte.chaophraya.co.uk/venues/chaophraya-edinburgh
The Pipe & Glass Inn, Yorkshire, Inglaterra
Seguindo a tradição dos pubs ingleses do interior, o Pipe & Glass é um pouco difícil de encontrar. Fica a apenas uma hora de carro de York, no nordeste da Inglaterra, mas está localizado em uma viela estreita, pouco sinalizada e sinuosa. Mas depois de encontrar esta preciosidade singular e aconchegante – que ganhou uma estrela no guia Michelin de 2010 por seus pratos criativos, peça um quarto no anexo envidraçado. E o motivo é que, de lá, quilômetros de terras cultivadas se estendem até a montanhosa Yorkshire Wolds. www.pipeandglass.co.uk
Cloud 23, Manchester, Inglaterra
Do topo do Hotel Hilton, o Cloud 23 oferece uma bela vista de uma das cidades mais vibrantes da Grã-Bretanha. Situada na costa oeste da Inglaterra, a linha do horizonte de Manchester ultimamente viu inclusões pioneiras como o MediaCityUK, One Angel Square e o projeto de recuperação urbana NOMA. Veja tudo do bar no 23º andar enquanto toma seu chá da tarde (servido das 12 às 17 horas) ou beberica um coquetel inspirado no Stone Roses, uma banda local lendária. As áreas do luxuoso bar receberam nomes de deuses gregos, divindades que sabiam bem o que é estar no céu. www.cloud23bar.com
Fifteen, Cornualha, Inglaterra
Fifteen é a marca do restaurante dirigido pela celebridade e chef britânico Jamie Oliver, que conta com chefs aprendizes. Esta unidade na Cornualha é, sem dúvida, a mais famosa, graças a uma impressionante localização sobre a romântica baía de Watergate, em Newquay. Cornualha, condado na extremidade sudoeste da Inglaterra, é famosa por suas praias pitorescas. Reserve uma mesa à janela em uma noite de verão e veja surfistas pegarem ondas ao pôr do sol enquanto você devora pratos de inspiração italiana feitos com ingredientes locais – inclusive macarrão com trigo da Cornualha.www.fifteencornwall.co.uk
The Grill Restaurant, Conwy, norte do País de Gales
A UNESCO classifica o Castelo de Conwy entre os mais belos exemplares da arquitetura militar do século 13 e início do século 14 – o que significa que é uma bela vista para ser admirada durante o jantar. Esse é um dos diferenciais para frequentadores do The Grill, que faz parte do Hotel Quay, em Deganwy, um vilarejo no estuário perto de Llandudno, na costa norte do País de Gales. O outro destaque é a refeição premiada com ingredientes locais, de mariscos de Menai às mais finas carnes e cordeiros galeses. Igualmente regionais são as cervejas do bar Great Orme Brewery.www.quayhotel.co.uk/restaurant-and-bar
The Airds, Argyll and Bute, costa oeste da Escócia
Situado perto de Oban, na escarpada e íngreme costa oeste da Escócia, o Hotel The Airds tem vista para o Loch Linnhe. Seu restaurante aclamado está voltado para a lagoa, em direção a Morvern Hills, e sua posição na face oeste garante o bônus adicional do fantástico pôr do sol. Melhor ainda, esse lado da Escócia é conhecido por oferecer alguns dos melhores frutos do mar do mundo. O consistente prêmio de três rosetas AAA prova que o chef executivo Jordan Annabi sabe como tirar o melhor proveito desses ingredientes.www.prideofbritainhotels.com/airds_hotel_and_restaurant
The Quays, County Down, Irlanda do Norte
A combinação de frutos do mar fantásticos com a vista do mar é um privilégio para quem conhece County Down, vilarejo mais a leste da Irlanda do Norte. Localizado na bela zona portuária de Portavogie, cerca de 40 quilômetros ao sul de Belfast, o restaurante The Quays prepara pescados frescos com especialidades da estação, que incluem patas de siri, lagostas e linguado. Observe os últimos pescadores retornarem à praia enquanto você se farta; o estabelecimento familiar fica diante do mar da Irlanda na direção da Ilha de Man, que pode ser facilmente vista em um dia claro.www.quaysrestaurant.co.uk
Hafod Eryri, Snowdonia, País de Gales
Sendo a montanha mais alta do País de Gales, todos esperam que o pico do monte Snowdon ofereça uma bela vista. E é o que acontece: a Ilha de Anglesey e vastas áreas da acidentada Snowdonia ficam gloriosamente à mostra. Menos previsível é o fato de também serem visíveis de um café. Aberto em 2009 no pico de 1.085 metros de altura, Hafod Eryri serve sanduíches e bebidasnão alcoólicas dentro de um prédio com paredes de vidro, que funciona como um centro de visitantes. Seus clientes não se restringem a montanhistas triunfantes – a estrada de ferro Snowdon termina aqui. www.eryri-npa.gov.uk/visiting/hafod-eryri
The Old Forge, Knoydart, costa oeste da Escócia
Oficialmente o pub mais remoto da Grã-Bretanha – até mesmo o Guinness Book, o livro dos recordes, confirma isso, The Old Forge é acessível apenas por uma caminhada de 28 quilômetros cruzando as montanhas firmes, ou por uma travessia de balsa de 20 minutos em mar agitado ao redor da península Knoydart. O ponto de partida é o porto de Mallaig, cinco horas ao norte de Glasgow, de trem. A sensação é a de visitar uma aldeia do passado, onde as vieiras são colhidas à mão por mergulhadores, pode-se saborear carne de veado e também pela vista da janela, com o Loch Nevis na soleira. Se quiser adiar a viagem de regresso, chalés aconchegantes oferecem pernoite nas proximidades.www.theoldforge.co.uk
Gliffaes, Brecon Beacons, sul do País de Gales
Localizada no sul do País de Gales, Brecon Beacons é uma bela cadeia de montanhas que ostenta castelos normandos, vilarejos com mercados e o estranho círculo de pedras neolíticas. Os turistas mais espertos se hospedam em Gliffaes, um hotel acolhedor numa casa de campo, cujo restaurante estufa (também aberto a não hóspedes) dá para um trecho especialmente bonito de Beacons e serve carne de alta qualidade a preços justos. Vá no outono ou no inverno para saborear pratos de caça da estação. Ou visite a qualquer época para curtir a enorme adega. www.gliffaeshotel.com/food-drink/dinner
Por Lara Müller
Fotos: Divulgação
