Belmond Hotel Splendido, Portofino: onde a dolce vita nunca termina

Portofino não é apenas um vilarejo na Ligúria. É um mito. Suas casas em tons pastel refletidas no mar, a pequena baía em forma de meia-lua e o burburinho elegante da Piazzetta transformam esse antigo porto de pescadores em palco internacional da dolce vita. Desde os anos 1950, artistas, aristocratas e estrelas do cinema encontram aqui um refúgio de glamour — e no alto da colina, um endereço se mantém como símbolo absoluto desse estilo de vida: o Belmond Hotel Splendido.

De Elizabeth Taylor e Richard Burton a Sophia Loren, Madonna e Beyoncé, nomes lendários vivem capítulos inesquecíveis entre suas suítes e a famosa piscina com vista para o Mediterrâneo. Mas mesmo ícones sabem se reinventar.

Após três anos de renovação faseada, o Splendido apresenta uma nova era, inaugurada em junho de 2025. O projeto, conduzido pelo Martin Brudnizki Design Studio, preserva a alma histórica do antigo mosteiro beneditino do século XVI, ao mesmo tempo em que traz frescor contemporâneo a cada espaço.

Os quartos e suítes revelam paleta inspirada no entorno mediterrâneo, tecidos de estampas botânicas e móveis sob medida. As áreas comuns exibem um novo bar de coquetéis, lounges banhados de luz, uma boutique exclusiva e até um champagne corner. Entre as novidades mais celebradas, destaca-se o primeiro Dior Spa permanente da Itália, com quatro salas de tratamento e um terraço sobre o mar, já considerado um destino em si para os apaixonados por bem-estar.

O Splendido não limita sua proposta de bem-estar aos ambientes internos. Além do spa, os hóspedes têm acesso ao exclusivo Dior Beach Club, instalado em um refúgio à beira-mar. Ali, espreguiçadeiras elegantes, guarda-sóis customizados e detalhes que traduzem o estilo da maison criam um cenário sofisticado para desfrutar do sol da Riviera. Tratamentos Dior também podem ser agendados no Spa Dior, permitindo que o hóspede viva a experiência de bem-estar da marca em contato direto com o Mediterrâneo. É um privilégio raro em Portofino: unir o charme das colinas a um beach club privado, em um dos trechos mais desejados do litoral italiano.

Hospedar-se no Splendido é também descobrir Portofino e a Ligúria de maneira privilegiada. O hotel organiza para seus hóspedes experiências que revelam a essência da região, sempre com curadoria personalizada.

Entre as opções mais procuradas estão os passeios de barco privativo pelo Golfo de Tigullio, com paradas em baías escondidas para mergulhos em águas cristalinas, ou viagens mais longas até as famosas Cinque Terre. Para quem prefere terra firme, caminhadas guiadas pelos trilhos do Parque Natural de Portofino oferecem contato direto com a natureza e vistas de tirar o fôlego.

O Splendido também promove visitas privadas a vinícolas locais, degustações de azeites ligurianos e até aulas de culinária com chefs da casa, para que o hóspede leve para casa um pouco dos sabores da região. Em ocasiões especiais, é possível organizar piqueniques elegantes nos jardins da Ligúria, jantares exclusivos em locais históricos ou tours personalizados de arte e cultura em Gênova.

Essas experiências transformam a estadia em algo muito além do hotel: são convites para viver a Riviera como um cenário íntimo e inesquecível.

A experiência gastronômica no Splendido é um capítulo à parte. O restaurante principal, La Terrazza, acompanha o ritmo do dia e traduz a generosidade italiana em cada refeição.

O café da manhã é um espetáculo. O buffet exibe frios selecionados, burratas e mozzarellas fresquíssimas, crostate de geleias artesanais, diferentes tipos de leite, pizzas variadas, a icônica focaccia di Recco, frutas da estação e presunto de Parma cortado ao momento. Entre os sucos naturais, ovos preparados à la carte e o café que perfuma o salão, a primeira refeição do dia se transforma em celebração do sabor.

À noite, La Terrazza assume um caráter ainda mais romântico. Um pianista dá o tom, criando uma atmosfera intimista, enquanto o chef Corrado Corti apresenta pratos que unem tradição mediterrânea e sofisticação. Os spaghetti com cogumelos porcini são pura intensidade; o peixe em papillote com legumes ao vapor, servido no ponto perfeito, representa a simplicidade elevada à arte. Cada prato é pensado não apenas para nutrir, mas para emocionar.

O Splendido Grill, comandado por Luca Orini, complementa a oferta gastronômica com uma proposta mais casual, mas igualmente requintada. Com vista aberta para o mar da Ligúria, o restaurante é conhecido por sua atmosfera descontraída e pelo uso do forno Josper — um híbrido de grelha a carvão e forno fechado que preserva a suculência e confere notas defumadas únicas a carnes e peixes.

Ali também funciona uma pizzaria artesanal, onde massas leves e coberturas clássicas celebram a autenticidade da tradição italiana. Entre amigos ou em família, o Splendido Grill é o espaço perfeito para saborear Portofino de forma mais descontraída, sem abrir mão do requinte.

Se o Splendido é um ícone coletivo, a Villa Beatrice é sua versão privada e íntima. Situada entre Paraggi e Portofino, a antiga Villa Odero — projeto do arquiteto Gino Coppedè — foi restaurada com maestria e inaugurada em 2025 como a primeira villa privada da Belmond na Riviera.

A propriedade conta com cinco acomodações, incluindo o chalé independente La Casetta. Frescos originais e tetos históricos convivem com mobiliário de época e peças de design italiano. Uma piscina com deck de madeira, jardins subtropicais, pavilhão para yoga ou massagens e terraços para refeições ao ar livre completam a estrutura. O acesso exclusivo ao mar garante privacidade absoluta, enquanto serviços como chef particular e mordomo dedicado transformam a estadia em experiência personalizada.

Para Martin Brudnizki, o desafio foi dar frescor sem apagar a alma do hotel:
“A ideia era que o Splendido soasse íntimo e acolhedor, como uma casa vivida ao longo de gerações, mas com a energia e o conforto que os viajantes de hoje procuram.”

Já Alfonso Pacifico, que assumiu a direção do Splendido e das operações da Belmond em Portofino no lugar do lendário gerente geral Ermes De Megni, coloca em perspectiva o novo momento:
“O Splendido sempre foi uma lenda, mas esta renovação abre um capítulo diferente. Continuamos a honrar a tradição, mas oferecemos uma experiência elevada, feita para um hóspede que valoriza autenticidade e exclusividade. A Villa Beatrice amplia esse horizonte.”

Mais do que um hotel, o Splendido é um guardião da dolce vita. Sua renovação marca não apenas a atualização de um ícone, mas a reafirmação de Portofino como destino que une passado e presente em harmonia. A cada detalhe, da hospitalidade calorosa ao cenário natural incomparável, o hóspede descobre que a verdadeira essência do luxo está em experiências que permanecem na memória e transformam a forma de ver o mundo.

No Splendido, não se trata apenas de se hospedar: é viver um capítulo pessoal dentro da grande narrativa da Riviera Italiana.

Para mais informações:
www.belmond.com/splendido